张裕葡萄酒为何酒精度低?
1.气候环境和土地优势
张裕是中国葡萄酒界的知名品牌,其酒精含量低是由于其所在的产区具有得天独厚的气候、地理优势,这是张裕酒精度低的主要原因之一。首先,张裕葡萄酒所在的产区是中国著名的葡萄酒产区山东,临青岛向阳山脉,here环境优美,昼夜温差不大,日照时间充足,雨水充沛,气温适宜,这种气候条件比较适合酸度较高的葡萄生长,并且可以帮助葡萄酒成熟后,酒精含量不会过高。
2.生产技术与措施
除此之外,张裕葡萄酒酒精度低还有一个很重要的原因是它的生产工艺技术及措施严格。张裕酿酒用的是国内最先进的生产设备,原料的处理和酿造工艺先进而严谨,酿造过程更加小心翼翼,确保葡萄汁中的糖分不被完全转化为酒精,而是保留一部分在葡萄酒中,从而使得张裕葡萄酒酒精度较低,这样喝起来更加醇香,无刺激和苦涩感。
3.酒庄的经营理念和方向
张裕葡萄酒低酒精度的原因之一,还得归功于酒庄所秉承的经营理念。张裕坚持使用自然无污染的葡萄,不使用任何化学添加剂,捍卫着酒的原味和品质,张裕关注消费者的健康,也追求味道的纯正度,因此,在发酵的过程中,采用了优秀的发酵微生物,完全不用化学物质,从而保证了葡萄酒的品质和口感,低酒精度也是其一大亮点。
4.市场需求与消费者偏好
张裕葡萄酒低酒精度的另一个原因在于市场需求和消费者偏好。在过去,很多葡萄酒消费者认为酒精含量越高,酒就越好喝,但是现在越来越多的消费者开始注重健康,低酒精的葡萄酒逐渐成为市场的热点,张裕作为国内的龙头品牌,注重自己的市场研究和市场调查,出品的低酒精葡萄酒受到了广大消费者的追捧。
总结
综上所述,张裕葡萄酒低酒精度是由多方因素造成的,除了享有优越的气候环境和土地优势外,还得归功于其严格的生产工艺技术及措施,酒庄的经营理念和方向,以及市场需求和消费者偏好的变化。张裕用自己的实际行动证明,低酒精葡萄酒也可以很好地满足消费者的需求,成为市场的一道亮丽风景线。